Kathi's Torte

Basilikum-Mascarpone-Creme-Torte zum Geburtstag mit 40 selbstgemachten Bio-Macarons.

Dekorieren, die hohe Kunst der Küche, erfreut genauso wie der Anblick und der erste Bissen.

Am liebsten würde Bea jeden Tag eine neue Torte kreieren. Also, eventuell fällt Euch ja eine weitere Gelegenheit ein, wo sie Ihr Talent zum Backen ausleben kann.

Das nennen wir wahrgewonnene Farbenfröhlichkeit auf den Punkt gebracht.

Die Macarons sind natürlich gefärbt mit Kurkuma und roter Beete.

Die Geschmacksrichtungen von diesen Macarons sind Marille und Himbeere.

Der Anschnitt zeigt sehr schön auf, welche Schichten Bea auf die luftigen Vanilleböden aufgestrichen hat: Mascarpone-Basilikumcreme, Himbeercreme und Himbeermarmelade. Ein paar Früchte dürfen für den Frischekick natürlich auch nicht fehlen.